浜松の「お取り寄せ」もできるスペイン料理　エルカミーノ

みなさ～ん。
｢シェリー｣
知ってますか？？



今日は、スペインのワイン「シェリー酒」をご紹介します。

以前もこのブログでシェリー酒の事をご紹介しましたが、シェリー酒とはスペインのアンダルシア地方とその周辺のみで造られている白ワインの一種です。

「シェリー」（ＳＨＥＲＲＹ）は英語で、スペイン語ではシェリー酒の事を「ヘレス」（ＪＥＲＥＺ）と言います。
スペインのワインなのに、一般的に「ヘレス」ではなく、何故「シェリー」と呼ばれているのか？
それは、シェリー酒を一番好んで飲むのはイギリス人だからです。

シェリー酒が日本に来たのは１６１１年。
横浜開港と同時に輸入される様になりました。

辛口のフィノタイプのシェリーで、
｢ティオ・ペペ｣は日本でも有名です。
最近ではスーパーでも見かけることが多くなりました。

シェリーには、極辛口、辛口、中辛、甘口から極甘口まであります。
色も、透明色・茶色・真っ黒まで様々です。
食前酒として飲まれることが多いですが、スペイン料理とも相性が良いのでお食事とご一緒でも合いますよ。
甘口、極甘口は食後のデザートワインとしてもオススメです。
極甘口はアイスクリームにシロップ代わりにかけても美味です。




エミリオルスタウ　フィノハラーナ(辛口)５００円

エミリオルスタウ  モスカテルデチピオナ(甘口)５００円

アラモ  ペドロ・ヒメネス(極甘口)６５０円



ぜひ1度お試しください。